Phụ gia thực phẩm Chlorure De Calcium (1kg) - Louis Francois

Muối canxi kết hợp với Alginate HV dùng để cô đặc chất lỏng thành dạng hình cầu.

Phụ gia thực phẩm Trisodium Citrate 1kg - Louis Francois

Một di sản và một bí quyết thật 100% từ Pháp

Quả anh đào đen ngâm xi-rô 850ml - Brover

Valrhona - Sô cô la đen Caraibe 66% (3kg)

Valrhona - Sô cô la viên đen Equatorial 55% (3kg)

Valrhona - Sô cô la viên đen Manjari 64% (3kg)

Valrhona - Sô cô la viên đen Guanaja 70% (3kg)

Valrhona - Sô cô la viên trắng Ivoire 35% (3kg)

Ponthier - Quả xoài nghiền đông lạnh (1kg)

Ponthier - Phúc bồn tử nguyên trái đông lạnh (1kg)

Ponthier - Quả chanh dây nghiền đông lạnh (1kg)

Ponthier - Quả dâu nghiền đông lạnh (1kg)

Ponthier - Phúc bồn tử nghiền đông lạnh (1kg)

Ponthier - Việt quất rừng nguyên trái đông lạnh (1kg)

Phụ gia thực phẩm Lactate De Calcium 1kg - Louis Francois

Dùng để cô đặc chất lỏng. Vị trung tính.

Bột mì làm bánh mì T55 25kg - Interflour

Protein : 10.5% - 12%

Bột mì làm bánh Pizza T65 25kg - Interflour

Protein : 13% - 14.5%

Bột mì làm bánh T45 25kg - Interflour

Protein : 7.5% - 9%

Bột mì thượng hạng 25kg - Interflour

Protein : 12.5% - 14%

Cam nghiền nhuyễn 1kg - Corsiglia

Bánh mì Pháp Baguette 280g - Bridor

Không cần rã đông, nướng 12 phút ở 190oC - 200oC

Bánh mì Pháp Baguette nhiều loại hạt 280g - Bridor

Không cần rã đông, nướng 12 phút ở 190oC - 200oC

Bánh mì Pháp Baguette 280g - Bridor

Không cần rã đông, nướng 12 phút ở 190oC - 200oC

Bánh sừng trâu bơ (60g*70 cái) - Bridor

Rã đông khoảng 20 phút, nướng 15-20 phút ở nhiệt độ 165oC - 170oC