Cá cơm ngâm giấm - White Anchovies in vinegar 740g - Olmeida Origenes

Một quán bar ở Barcelona, một quán cà phê ở Madrid, một quán rượu ở Bilbao và một quán bar ngoài trời ở Seville đều có điểm chung là một quán Tapa.

Cá cơm là một loại cá nhỏ. Mỗi con cá được làm sạch bằng tay, sau đó ướp với giấm, dầu ô liu, nước và muối.

Ghi chú thử món ăn:

Thịt cá cơm có màu trắng và da bóng. Nó có một kết cấu thịt và ngon ngọt và một hương vị giấm tốt và mềm. Nó có thể được phục vụ riêng hoặc được trang bị bằng dầu ô liu, tỏi và mùi tây.