favorite_border
favorite
0
Tahini là một Trung Đông gia vị làm từ mặt đất nướng vỏ mè. Tahini được làm từ hạt mè ngâm trong nước và sau đó nghiền nát để tách cám ra khỏi nhân. Hạt giã nát ngâm vào nước muối làm chìm lớp cám. Các hạt nổi sẽ được hớt khỏi bề mặt, nướng và xay để tạo ra một hỗn hợp dầu. Nó cũng có thể được chế biến bằng hạt chưa rang và được gọi là "tahini thô", đôi khi được bán như một sản phẩm thực phẩm hữu cơ |