Phô mai bò Comte Le Montagnard (~2.5kg) - Président

Comté là tên gọi xuất xứ của một loại pho mát Pháp được chế biến chủ yếu ở Franche-Comté và được hưởng lợi từ AOC từ năm 1958 và AOP từ năm 1996. Khu vực sản xuất của nó mở rộng ở các khu vực Jura, Doubs và phía đông của Ain và Saône et Loire.                                 

Nó là một loại pho mát được làm từ sữa bò tươi, nấu chín dưới dạng bột ép. Nó có các bánh xe có đường kính từ 55 đến 75 cm và khối lượng từ 32 đến 45 kg1. Cần khoảng 450 lít sữa tươi nguyên liệu để làm bánh xe phô mai.