Thu được muối theo phương pháp cổ truyền và phơi khô bằng nắng.
100% ô liu Cornicabra, một loại oliu xuất xứ từ Toledo ở Castilla La Mancha (Tây Ban Nha). Ô liu được hái muộn vào cuối tháng 12, để lên men trong khi quá trình trưởng thành diễn ra sau đó, được kiểm tra hàng ngày.
100% ô liu Cornicabra, một loại oliu xuất xứ từ Toledo ở Castilla La Mancha (Tây Ban Nha). Ô liu được hái muộn vào cuối tháng 12, để lên men trong khi quá trình trưởng thành diễn ra sau đó, được kiểm tra hàng ngày.
Ô liu được hái còn xanh vào đầu tháng 10, trước khi chín, để nó trở nên hoàn hảo khi kết hợp với rau sống, pho mát dê tươi và cá hồi hun khói.
100% ô liu Cornicabra, một loại oliu xuất xứ từ Toledo ở Castilla La Mancha (Tây Ban Nha). Ô liu được hái muộn vào cuối tháng 12, để lên men trong khi quá trình trưởng thành diễn ra sau đó, được kiểm tra hàng ngày.
