Nguyện liệu làm bánh

Phụ gia thực phẩm bột Agar Agar 1kg - Louis Francois

Đây là chất tạo gel tự nhiên từ thực vật, có thể hòa tan trong nhiệt. Gel thu được khi làm lạnh sẽ thay thế gelatine trong bánh kẹo, bánh ngọt, món tráng miệng. Dung dịch thạch agar trước tiên phải được đun sôi. 

Giá ₫4,493,000
add
remove
favorite
0

Phụ gia thực phẩm Alginate Of Sodium 1kg - Louis Francois

Tạo thành một chất gel không hòa tan và ổn định khi có canxi có trong sữa. Tất cả các sản phẩm từ sữa: kem chantilly, bánh mousse sô cô la, kem bánh ngọt, các sản phẩm từ sữa đặc biệt .... Cũng có thể được sử dụng để tạo hình cầu với muối canxi (canxi clorua và canxi lactat).

Giá ₫2,904,000
favorite
0

Bột nổi 1kg - Louis Francois

Chất tăng độ nở cho bánh dưới tác dụng liên hợp của hơi ẩm và nhiệt, không để lại cặn kiềm, tránh được hiện tượng xà phòng hóa.Bánh ngọt, bánh ngọt vàng, làm bánh quy, v.v.

Giá ₫479,000
add
remove
favorite
0

Bánh quy vụn Royaltine 2kg - Flavors and Chefs

Bánh quy vụn Royaltine được làm từ bánh crepe Pháp nghiền nhỏ. Kết cấu giòn trong đế bánh nên có thể thêm vào món tráng miệng của bạn.

Giá ₫1,128,000
favorite
0

Mứt phủ bóng bánh tự nhiên 6kg - Flavors and Chefs

Thương hiệu Flavors & Chefs® dành riêng cho các chuyên gia làm bánh và bánh ngọt, chuyên cung cấp các nguyên liệu chất lượng cao phù hợp với nhu cầu của những chuyên gia khó tính nhất.

Giá ₫1,848,000
add
remove
favorite
0